Valdepeñas
Ha
impartido una charla-taller en el IES Bernardo de Balbuena, organizada por la
AMPA del centro y el Departamento de Educación Física.
El
Grupo de Consumo Agro-ecológico “La Alegría de la Huerta Manchega” de
Valdepeñas ha ofrecido una charla-taller sobre alimentación saludable en el IES
Bernardo de Balbuena, organizada por la AMPA del centro y el Departamento de
Educación Física.
Bajo
el título “¿Qué comes? ¿A quién te comes? ¡No te comas el mundo!”, María José
García, veterinaria y técnico de Salud Pública de la Junta de Comunidades de
Castilla-La Mancha, y Víctor Manuel Calvo, Licenciado en Ciencias Biológicas y
en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, han abogado por consumir productos
locales, de temporada y saludables.
Han
señalado que hay que cuidar los alimentos que se consumen, pero también cómo se
trata la tierra para cultivarlos, si se le echan pesticidas, cómo se almacenan,
los envases que se utilizan… “Es un todo”.
Han
abogado por consumir más frutas y verduras y han expuesto ejemplos prácticos
sobre nuestro menú diario y sobre cómo modificar nuestros hábitos para que
nuestra compra sea más saludable y sostenible.
Así
han presentado una mesa con productos naturales y de esta zona y otra con
productos procesados y de zonas más lejanas, insistiendo en que hay que hacer
una economía circular. También han realizado un show cooking sobre desayunos
saludables.
La
actividad ha estado destinada a las familias del centro educativo.
Desde el IES Bernardo de Balbuena, damos las gracias a nuestra AMPA, al María Jose y Victor y a todos los que han hecho posible desarrollar y publicitar (Lanza) dicha charla.
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